В Адыгее успешно выращивают коров калмыцкой породы
В Тахтамукайском районе Адыгеи новое предприятие "Челбасский" приступило к реализации российско-американского проекта по выращиванию элитных пород крупного рогатого скота и производства высококачественной продукции
В Тахтамукайском районе Адыгеи новое предприятие "Челбасский" приступило к реализации российско-американского проекта по выращиванию элитных пород крупного рогатого скота и производства высококачественной продукции.Технологическая цепочка включает все процессы, начиная от выведения новых пород КРС до производства продуктов питания.
"Для этого на первом этапе проекта два месяца назад в Тахтамукайский район были завезены 200 голов коров калмыцкой породы. Они являются мясными породами и отличаются от молочных меньшим весом, но хорошим качеством "мраморного мяса", — рассказал ЮГА.ру руководитель отдела животноводства министерства сельского хозяйства республики Алий Кудаев.
По его словам, у калмыцких коров стойкий иммунитет, кроме того, они не прихотливы и могут долго находиться на пастбищах, которых в Адыгее достаточно.
"В 2007 году в Гиагинский район также были завезены 300 голов калмыцких коров, они замечательно все пережили зиму, и уже в июле будет производиться их забой", — добавил А. Кудаев.
Фермеры Тахтамукайского района решили пойти дальше и в рамках реализации проекта по развитию животноводства в будущем собираются произвести скрещивание калмыцкой породы с английской (абердин-ангус). По мнению специалистов, это позволит значительно увеличить производство элитного "мраморного мяса".