Качество коньяка, поступающего на рынок Кубани, оценила центральная дегустационная комиссия Краснодарского края
В департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края прошла сравнительная закрытая дегустация ординарных и марочных коньяков
В департаменте потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края прошла сравнительная закрытая дегустация ординарных и марочных коньяков. На суд экспертов были представлены около 60 образцов, как местных производителей, так и ввозимые на территорию края из других регионов и ближнего зарубежья. Об этом ЮГА.ру сообщили в краевом департаменте потребительской сферы."Члены комиссии оценивали коньяк по цвету, аромату, вкусу. Все представленные образцы по своим физико-химическим показателям соответствуют требованиям нормативно-технической документации, — сообщил представитель департамента. — Вместе с тем оценка представленных образцов показала, что наряду с коньяками высокого качества для поставок на потребительский рынок края предлагается продукция с невысокими качественными характеристиками".
На самом нижнем пределе прошли коньяки предприятий: ЗАО "Ереванский коньячный завод" и ООО "Самком" (страна-производитель — Армения).
Нестабильным качеством отмечены коньяки ГУП "Кизлярский коньячный завод" (г. Кизляр, республика Дагестан). Самые низкие оценки получили коньяки ООО "Ставропольского вино-коньячного завода".
"Специалистам ООО "Кубань-вино" следует обратить внимание на качество продукции, поставляемой в розничную сеть. Также следует обратить внимание на качество коньячных спиртов, используемых для приготовления готовой продукции. Экспертами отмечается присутствие во всех образцах коньяков наличие сернистого этила и не достаточно развитый букет", — добавил собеседник портала.
Из коньячной продукции, ввозимой из других регионов ближнего и дальнего зарубежья, в группе ординарных коньяков в лучшую сторону отмечается ОАО "Московский вино-коньячный завод "КиН", ОАО АПФ "Таврия", Украина, ЗАО "МАП" Октемберянский ВКЗ, Армения. Стабильно высоким качеством отличаются коньяки ЗАО "Новокубанское", ООО "Коньячный завод "Темрюк". На высоком уровне прошла группа марочных коньяков.