Домашняя пицца за 15 минут: тесто на сметане и майонезе, а на вкус — лучше, чем в кафе
Хочется пиццы, но нет желания возиться с дрожжевым тестом и ждать, пока оно поднимется? Есть рецепт, который занимает всего 15 минут.
Тесто замешивается на сметане и майонезе, а результат получается нежным и сочным. Такой пиццы вы точно еще не пробовали.
Ингредиенты
-
4 столовые ложки майонеза;
-
2 яйца;
-
4 столовые ложки сметаны;
-
9 столовых ложек муки;
-
половина чайной ложки соли;
-
1 чайная ложка разрыхлителя;
-
200 г колбасы;
-
200 г сыра;
-
1 помидор;
-
кетчуп по вкусу.
Как готовить
Для теста смешиваются сметана, майонез, мука и разрыхлитель. Удобнее всего делать это венчиком — вилкой сложно добиться однородности, а миксер плохо берет небольшой объем.
Готовое тесто выливается на противень и разравнивается ложкой, формируя круг.
Сверху наносится кетчуп. Затем выкладываются ломтики колбасы и помидора. Все присыпается толстым слоем тертого сыра.
Противень отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекается пицца 15 минут. За это время тесто полностью пропекается, начинка прогревается, а сыр расплавляется.
Почему это работает
Тесто на сметане и майонезе получается мягким и воздушным благодаря разрыхлителю. Оно не требует расстойки и времени на подъем.
Начинка из колбасы, помидоров и сыра — классика, которая нравится почти всем. Кетчуп добавляет пикантности и сочности.
Как подавать
Пиццу подают сразу, пока сыр тянется, а тесто нежное и горячее.
Блюдо отлично подходит для быстрого ужина, когда гости уже на пороге или просто хочется порадовать семью без долгого стояния у плиты.
Главное
Этот рецепт ломает стереотип, что домашняя пицца — это долго и сложно. Пятнадцать минут — и на столе ароматное блюдо, которое не уступает кафе.
Минимум продуктов, простые шаги и отличный результат. Попробуйте — и этот способ приготовления станет вашим любимым, пишет magadanmedia.ru.