Нашла в «Самокате» 2 продукта: макароны — моя короночка. Бюджетно, но вкус как в ресторане
Обычные макароны у меня заиграли совсем по-другому после двух находок из «Самоката» — творожного сыра Almette с вялеными томатами и вяленых томатов Fresh Food.
Вместе они за несколько минут превращаются в густой сливочно-томатный соус, который обволакивает пасту и даёт тот самый насыщенный вкус «как в кафе».
Что понадобится
-
250 г пасты
-
120–150 г творожного сыра Almette с вялеными томатами
-
80–100 г вяленых томатов Fresh Food
-
2 зубчика чеснока
-
1–2 ст. л. масла из банки с томатами или оливкового масла
-
50–70 мл воды от варки пасты
-
Чёрный перец, зелень и немного твёрдого сыра по желанию
Как готовить: пошагово
-
Паста. Отварите пасту до состояния аль денте и обязательно оставьте немного воды из кастрюли.
-
Подготовка. Вяленые томаты нарежьте полосками, чеснок мелко порубите.
-
Аромат. На сковороде прогрейте масло, буквально 20–30 секунд подержите в нём чеснок и добавьте томаты.
-
Соус. Выложите Almette, влейте несколько ложек горячей воды от пасты и перемешайте — сыр быстро превратится в гладкий сливочный соус.
-
Финал. Добавьте готовые макароны, свежемолотый перец и прогрейте всё вместе ещё минуту. Если соус кажется густым, подлейте ещё немного воды от пасты.