На Юге России отмечены высокие показатели заболеваемости органов пищеварения у детей – Роспотребнадзор
В структуре общей заболеваемости органов пищеварения у детей, на долю гастритов и дуоденитов приходится до 46 % от всех случаев, до 90% занимают анемии
В структуре общей заболеваемости органов пищеварения у детей, на долю гастритов и дуоденитов приходится до 46 % от всех случаев, до 90% занимают анемии. Следует отметить, что наиболее высокие эти показатели зарегистрированы в Южном федеральном округе – 4102,5 на 100 тыс. детей. Об этом сообщили в четверг в пресс-службе Роспотребнадзора.
"К числу наиболее распространенных нарушений организации питания в школах относятся нарушения принципов составления меню, нарушения режима питания, недостаточный охват горячим питанием, неудовлетворительный ассортимент продуктов питания в школьных буфетах, невысокие органолептические свойства блюд", - говорится в пресс-релизе Роспотребнадзора.
В пресс-релизе также отмечается, что практически повсеместно при оценке рационов питания выявляется нарушение соотношения основных пищевых веществ, не выполняются нормы по потреблению мяса, рыбы, молочных продуктов, овощей и фруктов.
Во многих регионах отмечаются случаи нарушения санитарно-противоэпидемического режима, технологии приготовления и сроков реализации готовых блюд.
Практически во всех субъектах Российской Федерации, в том числе и в Краснодарском крае, вопросы организации питания школьников, охвата горячим питанием, качества и безопасности поступающих пищевых продуктов и реализуемых готовых блюд регулярно обсуждаются на заседаниях санитарно-противоэпидемических комиссий как на региональном, так и на федеральном уровне.