Компания "Кубанский бекон" запустила производство блинов
Компания "Кубанский бекон" начала производство блинов под торговой маркой "Ай да блин"
Компания "Кубанский бекон" (г. Курганинск), занимающаяся производством полуфабрикатов глубокой заморозки, начала производство блинов под торговой маркой "Ай да блин".
"Было закуплено и введено в эксплуатацию французское оборудование фирмы ВЕСАМ по производству блинов круглой формы. Особенность нашего оборудования в том, что при необходимых температурах прожарка блина происходит, как на домашней сковороде. Форма блина круглая, прожарка двусторонняя, блин получается пышным и с красивым рисунком. Подача начинки, заворачивание блина и заморозка происходит также в автоматическом режиме, без участия человека", – отметил директор предприятия Евгений Нефедов.
Предприятие выпускает блины с мясом, курицей, печенью, творогом, адыгейским сыром, а также с вишней и клубникой. Производительность блинной линии достигает 8-10 тысяч штук в час, при пятидневной работе плановая производственная мощность в месяц составляет 100 тонн.
"Наши блины, как и другая продукция, изготавливаются из экологически чистых ингредиентов, при производстве которых не используются генетически модифицированные продукты", – добавил Евгений Нефедов.
Продукция поставляется в Краснодарский край, Адыгею, Карачаево-Черкессию, Ростов-на-Дону, Ставрополь, Воронеж, Курск, Нальчик, Абакан и Крым.
ООО "Кубанский бекон" начало свою деятельность по производству полуфабрикатов глубокой заморозки еще в 2004 году – под торговым знаком "Добрый повар". В настоящее время предприятие обладает собственным производством, свинокомплексом, сельхозугодиями, оборудованными складскими помещениями и логистическим центром. На предприятии работает около 300 человек, выпускается около 100 наименований продукции.
В частности, на рынок поставляются высококачественные полуфабрикаты глубокой заморозки и мясо собственного производства и убоя. Ассортимент обширен и разнообразен. Это различные виды пельменей, котлет, блинчиков с начинкой, фрикаделек, шницелей, хинкалей, вареников, зраз и других полуфабрикатов.