В Кабардино-Балкарии открывается ферма по выпуску козьего молока
В Черекском районе Кабардино-Балкарии в рамках реализации федерального национального проекта "Развитие АПК" в ближайшее время начнет действовать молочная козоферма общей численностью 2 тыс. голов
В Черекском районе Кабардино-Балкарии в рамках реализации федерального национального проекта "Развитие АПК" в ближайшее время начнет действовать молочная козоферма общей численностью 2 тыс. голов с годовым надоем около 1,5 тыс. тонн козьего молока.
Молочная козоферма ООО "Черек-1" на полную мощность заработает с сентября этого года. Здесь планируется трудоустроить около 50 человек.
"На сельхозпредприятии будут заниматься содержанием зааненской породы коз, считающейся лучшей молочной породой. Сейчас на ферме в порядке эксперимента содержится 200 голов коз, из которых около 60 – дойные", – сообщает пресс-служба главы республики.
По словам заведующего фермой Мурадина Башиева, в сутки от этого поголовья на ферме надаивают 100 литров молока. Он отметил, что при грамотном уходе одна коза может давать в год до 1,5 т молока, при этом затраты на содержание коз значительно ниже содержания КРС.
"Если результат оправдает ожидания, то предприятие намерено в дальнейшем увеличить поголовье и установить линии по переработке молока", – говорится в сообщении пресс-службы.