Роскачество проверило макароны в 2026: эти марки можно брать не глядя
Макароны — продукт, который есть в каждом доме.
Студенческий ужин, семейный обед, основа для запеканки или быстрый гарнир — без пачки хорошей пасты не обходится почти ни одна неделя. Но полки магазинов заставлены десятками брендов, и разобраться, что действительно стоит своих денег, а что превратится в бесформенную массу при варке, не так просто.
Роскачество в 2026 году снова провело масштабную проверку макаронных изделий. Разберём результаты и выясним, какие марки заслуживают места в вашей корзине.
Как проверяют макароны на самом деле
Лабораторный тест — это не «сварили и попробовали». Всё гораздо серьёзнее.
Что оценивают специалисты:
-
Безопасность — отсутствие плесени, токсинов и посторонних примесей.
-
Реальный состав муки — не подмешана ли дешёвая хлебопекарная вместо твёрдых сортов.
-
Поведение при варке — сохраняет ли изделие форму, не слипается ли, не разваривается ли.
-
Содержание белка и качество клейковины.
-
Честность маркировки — соответствует ли заявленный вес и состав реальности.
Только совокупность этих факторов определяет, получится ли на тарелке упругая аппетитная паста или нечто, напоминающее клейстер.
Марки, которые заслужили высшие оценки
Некоторые производители держат планку год за годом. Вот те, кому эксперты доверяют без оговорок.
Barilla
Итальянский бренд, который давно стал синонимом надёжности. Паста сохраняет целостность, не разваривается и остаётся упругой на зуб. Это почти беспроигрышный выбор, если хочется предсказуемого результата.
Makfa
Российский лидер по объёмам продаж. Широкий ассортимент, адекватное соотношение цены и качества, стабильное поведение при варке. Хороший повседневный вариант для семейных обедов.
Шебекинские
Ещё один отечественный бренд с солидной репутацией. Доступная цена и приличная устойчивость к варке делают его удобным выбором на каждый день.
La Molisana
Представитель премиального сегмента итальянской пасты. Плотная структура и способность долго держать форму особенно ценятся в блюдах, где важна текстура — например, в пасте с густыми соусами или запеканках.
Pasta Zara и Federici
Обе марки показали высокие результаты и признаны безопасным выбором среди макарон из твёрдых сортов пшеницы.
Добродея
Марка из привычного ценового сегмента, которая подтвердила соответствие стандартам качества. Подойдёт тем, кто ищет бюджетный, но достойный вариант.
Как выбрать хорошие макароны без лаборатории
Даже если вы не запомнили ни одной марки, есть простые ориентиры, которые помогут не ошибиться.
1. Ищите фразу «из муки твёрдых сортов пшеницы».
Это самый надёжный признак качества. Такие макароны не развариваются, держат форму и не слипаются.
2. Читайте состав.
Мука твёрдых сортов должна стоять на первом месте. Никаких размытых формулировок вроде «мука пшеничная» без уточнения.
3. Проверяйте упаковку.
Она должна быть целой, без следов влаги и повреждений. Срок годности — в норме.
4. Обратите внимание на цвет.
Если пачка прозрачная, посмотрите на изделия. У качественной продукции цвет однородный, без излишней бледности или неестественной яркости.
Что выбрать в 2026 году
Для повседневных обедов:
-
Barilla.
-
Makfa.
-
Шебекинские.
Это проверенные, стабильные варианты с хорошим балансом цены и качества.
Если хочется побаловать себя:
-
La Molisana.
-
Federici.
-
Pasta Zara.
Эти марки дадут более интересную текстуру и подойдут для блюд, где паста — главный герой, а не просто гарнир.
Главное правило, которое не меняется годами: макароны из твёрдых сортов пшеницы — это гарантия упругой, аппетитной пасты на тарелке. Всё остальное — дело вкуса и бюджета.