Как узнать, что картофель созрел: простой тест на кожуру за пару минут
Как определить, что картофель созрел и готов к уборке?
Самый простой и надёжный способ — проверить кожуру клубней. Это отнимет пару минут вашего времени.
Разбираемся, на какие признаки обратить внимание, чтобы не пропустить сроки уборки и сохранить урожай.
Главный признак зрелости — кожура
У спелой картошки кожура становится плотной, грубой и не сдирается при трении пальцем. Если же кожица тонкая, блестящая и легко слезает, как перчатка, — это верный признак того, что картофель ещё не дозрел. Такие клубни плохо хранятся, легко травмируются при выкопке и быстро портятся.
Дополнительные признаки зрелости
| Признак | Что означает |
|---|---|
| Кожура не стирается пальцем | Картофель созрел, готов к уборке |
| Кожура легко слезает | Ещё не дозрел, нужно подождать |
| Ботва пожелтела и полегла на 2/3 высоты | Признак созревания |
| При постукивании клубень издаёт глухой звук | Спелый, плотный картофель |
| На разрезе мякоть плотная, не водянистая | Хорошо хранится |
Как проверить правильно
Для проверки выкопайте несколько кустов в разных местах участка. Почему это важно? В разных частях огорода почва может прогреваться по-разному, и картофель созревает неравномерно.
Что проверить:
-
у созревшего картофеля клубни легко отделяются от корней;
-
на разрезе мякоть плотная, не водянистая;
-
при постукивании клубень издаёт глухой звук.
Почему важно дождаться полной зрелости
Недозрелый картофель:
-
плохо хранится;
-
легко травмируется при выкопке;
-
быстро портится;
-
теряет вкусовые качества.
Уборка в правильное время — залог того, что урожай пролежит всю зиму без потерь.
Главное, что нужно запомнить
| Если кожура... | Значит... |
|---|---|
| Не стирается пальцем | Картофель созрел, пора убирать |
| Легко слезает | Нужно подождать ещё 1–2 недели |
| Стала грубой и плотной | Можно выкапывать |
Итог
Проверить готовность картофеля к уборке проще простого: достаточно потереть клубень пальцем. Если кожура плотная и не сдирается — смело беритесь за лопату. Если слезает — дайте картошке ещё немного полежать в земле. Пара недель может спасти весь урожай от порчи при хранении, пишет news.ru.