Пару горстей в воду - и сковородка как новая: жир и нагар отлетают сами по себе без труда
Любая сковорода, на которой годами жарились котлеты, блины и картошка, рано или поздно обрастает слоем жира и гари.
Отмыть обычным «Фейри» уже не получается, руки опускаются, и в голову закрадывается мысль: «Надо покупать новую».
Но менять любимую посуду не придется. Существует дешевый и жесткий метод, который справится там, где пасуют губки и порошки. Как мы писали ранее, средство найдется в любом магазине — отдел бытовой химии вам в помощь.
Что приготовить для генеральной чистки
Всего три позиции — и ни одного дорогого специализированного средства:
-
Щелочной гель или гранулы для прочистки труб (подойдет «Крот», «Mister Muscle» или аналоги).
-
Кипяток — чем круче, тем лучше.
-
Большой пластиковый таз или ведро, которое выдержит высокую температуру и не расплавится.
Пошаговая инструкция: смело, но осторожно
Работайте только в проветриваемом помещении — откройте окно или включите вытяжку на полную мощность. Руки защитите плотными перчатками, глаза — очками, если есть.
-
Насыпьте средство. На дно таза высыпьте 3–4 столовые ложки химии. Не больше — это концентрированная щелочь, с ней шутки плохи.
-
Залейте кипятком. Делайте это плавно, не наклоняйтесь низко над ёмкостью. Пойдет реакция с шипением и парами — это нормально, но дышать ими не нужно.
-
Поместите сковороду. Опустите её в раствор так, чтобы грязные участки оказались под водой. Если нужно, залейте немного жидкости и внутрь посуды.
-
Подождите 10–15 минут. Этого времени хватит, чтобы щелочь размягчила даже застарелые отложения. Не передерживайте: дольше — не значит лучше.
-
Тщательно смойте. Промойте сковороду горячей водой с обычным средством для посуды. Не поленитесь обработать каждый сантиметр дважды.
Остались мелкие островки нагара? Повторите процедуру с новым раствором. В сложных случаях можно оставить посуду в жидкости на 20–25 минут, но не больше.
Когда этот метод категорически не подходит
Стоп-лист: ни в коем случае так не чистите сковороды с покрытиями:
-
Тефлоновым, керамическим, мраморным — щелочь разрушит антипригарный слой.
-
Эмалированным — появятся трещины и сколы.
-
Титановым — производители не тестировали такую агрессию, риск велик.
А вот для чего метод идеален:
-
Чугунные сковороды и казаны — они только скажут спасибо.
-
Стальные противни из духовки.
-
Решётки от плиты и газовой поверхности.
-
Кастрюли с внешним слоем копоти.
Два слова о безопасности и здравом смысле
Это скорая помощь, а не повседневный уход. Для обычного мытья достаточно соды, горчичного порошка или мягких паст. Но когда нагар въелся намертво и никакие «бабушкины методы» с кипячением в соде не помогают — щелочь становится последним аргументом.
Сохраните любимую сковороду. И помните: после такой обработки посуду обязательно нужно несколько раз промыть и желательно прокалить с маслом (для чугуна), чтобы восстановить защитный слой.