Хрустящие конвертики из лаваша — так вы точно не пробовали: обалденный рецепт с необычной начинкой
Кажется, что нового можно придумать с лавашем? Каждая хозяйка уверена, что видела все варианты.
Но этот рецепт — приятное исключение. Он настолько удачно сочетает знакомые продукты, что мои гости постоянно спрашивают секрет. А всё дело в одной неожиданной детали: сладком соусе чили. Прочитайте список ингредиентов до конца — велика вероятность, что вам тут же захочется проверить его на практике.
Идея особенно выручает, когда времени в обрез, а душа требует чего-то горячего, хрустящего и по-настоящему вкусного. На подготовку уходит минут десять, и результат получается стабильно превосходным.
Что понадобится?
Для приготовления этих хрустящих конвертиков подготовьте:
-
Лаваш армянский тонкий — 1 большой лист.
-
Ветчина (или аналогичная варёная колбаса) — около 100 грамм.
-
Сыр твёрдый, например, российский или голландский — 50 грамм.
-
Помидор средний — 1 штука (примерно 100 г).
-
Чеснок — 1 небольшой зубчик.
-
Укроп свежий — несколько веточек.
-
Майонез — 1 столовая ложка для связки.
-
Соус сладкий чили — он станет ключевым акцентом.
Как готовить? Проще простого!
Попробуйте — и вы поймёте, почему эта закуска так нравится.
-
Соберите сырную начинку. Натрите сыр на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Укроп нарежьте. Всё смешайте в миске с майонезом до состояния густой ароматной пасты.
-
Подготовьте лаваш. Разверните лист и нарежьте его на прямоугольники удобного для заворачивания размера.
-
Сформируйте конвертики. На каждый кусок лаваша нанесите ложкой сырную смесь, размазывая её ровным слоем. Сверху положите тонкий ломтик ветчины, дольку свежего помидора и, что самое важное, — несколько капель соуса чили. Он даст ту самую пикантную сладость и лёгкую остроту.
-
Обжарьте. Аккуратно заверните края, формируя конверт. Разогрейте сковороду без масла и выложите заготовки швом вниз. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до появления аппетитных золотистых пятен. Готовность легко определить по расплавленному сыру внутри.
Подавайте сразу, пока лаваш хрустит. Эти конвертики хороши и сами по себе, но пару ложек того же соуса чили или сметаны для макания точно не помешают. Простая, но гениальная комбинация вкусов не оставляет равнодушным, пишет popcornnews.ru.