Огурцы по цене мяса: кто виноват и когда закончится овощной беспредел
Февраль 2026 года войдёт в историю как месяц, когда зелёный овощ превратился в предмет роскоши. 500, 800, а то и 1500 рублей за килограмм — ценники на огурцы заставляют покупателей тереть глаза и проверять, не сон ли это.
Торговые сети вводят лимиты: не больше пяти килограммов в руки. В ход идёт всё — и логистика, и спекулянты, и валютные качели. Разбираемся, что случилось с рынком и когда ждать передышки.
Эксперты бьют тревогу: ситуация сложная, но не критичная. Аналитик Татьяна Тимина объясняет, почему огурцы стали золотыми и что будет дальше.
Тепличный фактор: зима берёт своё
Февраль в России — месяц, когда тепличные хозяйства работают на пределе возможностей. Короткий световой день, низкое солнце, морозы за стеной — всё это требует колоссальных затрат.
Из чего складывается цена зимнего огурца:
-
Электричество для ламп (досвечивание идёт по 12–14 часов)
-
Газ и уголь для отопления теплиц
-
Импортные семена (привязаны к курсу валют)
-
Удобрения и химикаты (тоже валютная история)
-
Транспортировка (зимние дороги — это всегда дороже)
Всё это объективные факторы. Тепличный огурец зимой просто не может стоить дёшево. Но одно дело — объективные причины, и совсем другое — когда к ним добавляются рукотворные.
«Разгар сибирской зимы — самый энергозатратный период для тепличных хозяйств. Огурцы требуют интенсивного освещения и отопления, а импортная продукция — сложной и дорогостоящей доставки», — поясняет Татьяна Тимина.
Спекулянты: как заработать на народном горе
К объективным факторам добавился классический рыночный перекос — спекулятивная атака.
Схема простая до безобразия:
-
Перекупщики скупают дешёвые огурцы в сетевых магазинах
-
Создают видимость дефицита
-
Перепродают втридорога на рынках и в ларьках
-
Обычные люди видят пустые полки и начинают паниковать
Паника рождает ажиотаж. Ажиотаж разгоняет цены. Круг замкнулся.
«Перекупщики начали массово скупать дешёвые партии в розничных сетях, создавая искусственный дефицит, а затем перепродавать товар втридорога в уличных палатках», — объясняет эксперт.
Валютные качели: доллар добивает
Казалось бы, при чём здесь доллар, если огурцы местные? Но экономика устроена сложнее.
Что завязано на валюте:
-
Семенной материал (почти все гибриды — импортные)
-
Оборудование для теплиц и запчасти
-
Средства защиты растений
-
Удобрения (часто производятся из импортных компонентов)
Рубль ослаб — себестоимость выросла. Производитель не может продавать ниже себестоимости, иначе разорится. Цены ползут вверх, даже если огурец вырос в соседней области.
География цен: кто сколько платит
Цифры по регионам разнятся, но тенденция везде одна — ценник кусается.
| Город | Цена за килограмм |
|---|---|
| Набережные Челны | 500–600 руб. |
| Новосибирск | 500–800 руб. |
| Отдельные точки | до 1500 руб. |
Разница объясняется удалённостью, наличием местных теплиц и жадностью конкретных перекупщиков. Но в среднем по стране — это удар по кошельку.
Пять килограммов счастья: зачем ввели лимиты
Торговые сети отреагировали оперативно — ввели ограничение на отпуск товара в одни руки.
Зачем это нужно:
-
Перекрыть кислород перекупщикам (скупать оптом стало невозможно)
-
Оставить товар для обычных покупателей
-
Сбить панику (полки не пустуют, значит, всё нормально)
-
Создать иллюзию контроля (психологически это важно)
«Ограничение в 5 кг в одни руки — вынужденный, но эффективный шаг. Массовые закупки становятся бессмысленными. Лимит гарантирует, что огурцы по сниженной цене достанутся обычным семьям», — комментирует Тимина.
Хитрецы, конечно, приходят семьями и набирают по лимиту каждый. Но для профессиональных перекупщиков это серьёзное препятствие.
Когда всё закончится: прогноз аналитика
Главный вопрос, который мучает всех: долго ли нам терпеть эту огуречную лихорадку?
Эксперт успокаивает — пик уже пройден.
Что работает на снижение цен:
-
Световой день растёт (тепличникам нужно меньше электричества)
-
Солнце поднимается выше (естественное освещение усиливается)
-
Теплицы выходят на полную мощность
-
Объёмы поставок увеличиваются
-
Ажиотаж спадает (люди привыкают к новым ценам)
«Законы экономики, как и законы природы, работают безотказно. „Огуречная лихорадка“ носит временный характер», — уверена Татьяна Тимина.
Прогноз утешительный: уже через пару недель цены поползут вниз. К марту ситуация должна нормализоваться.
Что делать прямо сейчас
Пока рынок лихорадит, можно облегчить себе жизнь простыми действиями.
Памятка покупателя:
-
Не паникуйте. Ажиотаж только вредит кошельку.
-
Покупайте в меру. Не создавайте запасы, это бессмысленно.
-
Следите за акциями. Сети иногда делают скидки.
-
Ищите альтернативу. Консервированные огурцы, заморозка.
-
Ходите в магазин с утра. Свежий товар чаще выкладывают в первые часы.
Итог: переживём и это
Февраль 2026 года запомнится огуречным ценовым шоком. Но, как говорится, и это пройдёт.
Главные выводы:
-
Зимние огурцы объективно дороги — теплицам нужны свет и тепло
-
Спекулянты раскачали ситуацию, создав искусственный дефицит
-
Лимиты в магазинах помогают сдержать натиск перекупщиков
-
Цены уже пошли вниз и скоро вернутся к разумным значениям
Осталось немного потерпеть. Уже в марте огурцы снова станут доступными, и мы забудем про этот странный месяц, когда зелёный овощ стоил как хороший кусок мяса, ишет chelny-izvest.ru.