Почему россияне снова тратят на еду как 16 лет назад? Разбор пугающей статистики
Цифры, которые заставляют задуматься.
Росстат опубликовал данные, от которых многим становится не по себе. Расходы российских семей на продукты питания в 2026 году достигли 39% от всех потребительских трат. Это максимум за последние 16 лет.
Для сравнения: пять лет назад было около 37%. А исторический минимум зафиксирован в 2007 году — тогда на еду уходило всего 31,2% семейного бюджета.
Получается, что по этому показателю мы откатились почти на два десятилетия назад.
Как это выглядит на фоне других стран
Чтобы понять масштаб, посмотрим на другие государства. В странах G7 на еду тратят 12–20% бюджета семьи. Это в два-три раза меньше, чем у нас.
Даже многие африканские страны, где уровень жизни традиционно считается низким, тратят на питание около 50%. Мы приближаемся к этой цифре, хотя, казалось бы, должны быть далеко впереди.
Эксперты компании Freedom Finance Global, проанализировавшие данные, называют ситуацию беспрецедентной для современной России.
Почему так произошло
Причины роста доли продуктовых трат специалисты видят в двух главных факторах.
Первый — высокая продуктовая инфляция. Цены на еду растут быстрее, чем на многие другие товары и услуги. Даже если общая инфляция замедляется, продукты продолжают дорожать.
Второй — недостаточный рост реальных доходов. Зарплаты вроде бы повышаются, но их прибавка съедается ростом цен. В итоге денег больше не становится, а продукты отнимают всё большую часть бюджета.
Аналитик Наталья Мильчакова обращает внимание на важное отличие от прошлых кризисов. В 2007 году, когда инфляция тоже была высокой (около 12%), зарплаты росли параллельно. Пропорция не нарушалась. Сегодня этой пропорции нет. Доходы не поспевают за ценами.
Неравенство усиливается
Статистика средних показателей часто обманывает. За цифрой 39% скрывается огромное расслоение.
Одни семьи тратят на еду 20% дохода и могут позволить себе путешествия, развлечения, дорогие покупки. Другие — 60% и больше, экономя на всём остальном.
Эксперт подчёркивает: зарплаты растут неравномерно. Кому-то повезло больше, кому-то меньше. А вот тарифы на товары и услуги в 2025 году подскочили резко и для всех. В результате люди стали меньше тратить на досуг и отдых, особенно за рубежом. Не до жиру, как говорится.
Личная инфляция vs официальная
Ещё один важный момент, который отмечают аналитики. То, что люди чувствуют на своих кошельках, сильно отличается от официальных цифр Росстата.
Личный индекс инфляции, воспринимаемый населением, по разным оценкам, в два раза выше официального. То есть если государство рапортует о 5–6% инфляции, люди видят, что их личные расходы выросли на 10–12%.
Это не ошибка статистики. Просто официальные цифры усреднены по всей стране и по всем товарам. А конкретный человек покупает конкретный набор продуктов, который может дорожать гораздо быстрее.
Что будет дальше
Прогнозы экспертов осторожны. Если общую инфляцию удастся затормозить до целевого коридора 4,5–5,5%, то и доля расходов на еду может немного снизиться. Ожидается уменьшение показателя на 1–2 процентных пункта.
Но это в теории. На практике всё зависит от того, как поведёт себя экономика, сохранится ли высокая продуктовая инфляция и начнут ли реальные доходы догонять цены.
Пока же 39% — это сигнал. Сигнал о том, что уровень жизни многих семей снижается, а структура потребления смещается в сторону самого необходимого.
Коротко о главном
-
Расходы на еду в России достигли 39% семейного бюджета — максимум с 2007 года.
-
В развитых странах на питание тратят 12–20%, в Африке — около 50%.
-
Причины: высокая продуктовая инфляция и недостаточный рост доходов.
-
Реальные доходы не поспевают за ценами, в отличие от ситуации 2007 года.
-
Личная инфляция ощущается людьми в два раза выше официальной.
-
Прогноз: возможное снижение показателя на 1–2% при замедлении общей инфляции.
Цифры сухие, но за ними — реальность миллионов семей. Когда почти 40% заработка уходит только на еду, на остальное остаётся совсем немного. И это не может не беспокоить, пишет konkurent.ru.