Бабушкин метод, о котором молчат хозяйки: кипятим сковороду в этом растворе — нагар слезает сам
Если ваша сковорода покрылась таким слоем нагара, что её уже страшно ставить на плиту — не торопитесь бежать за новой.
В советские времена хозяйки знали один секрет, который возвращал к жизни даже самую «убитую» посуду. И никакой дорогой химии.
Автор канала «Хозяюшка» (Дзен) раскрыла этот рецепт. Честно говоря, состав вызывает удивление: оказывается, канцелярский клей и хозяйственное мыло творят с жиром настоящие чудеса. Проверено на сковородках с многолетним стажем.
Готовим «кипятильник для жира»: рецепт раствора
Вам понадобится большая кастрюля или металлическое ведро, куда поместится ваша сковорода целиком. Дальше — просто смешиваем ингредиенты.
Список того, что нужно бросить в воду:
-
Сода пищевая — 150 граммов (это примерно 5-6 столовых ложек).
-
Хозяйственное мыло 72% — натереть на тёрке так, чтобы получился половина стакана стружки.
-
Клей силикатный (канцелярский) — 150 мл. Да, тот самый прозрачный, которым в школе пользовались.
-
Вода — 5 литров.
Процесс: как заставить грязь отвалиться кусками
Это не магия, а химия. Щелочь из мыла и соды в сочетании с клеем разъедает даже застарелые углеродные отложения. Но чтобы сработало, делайте всё по порядку:
-
Запуск реакции. Налейте в ёмкость 5 литров воды, всыпьте соду, мыльную стружку и влейте клей. Размешайте до растворения мыла.
-
Купание. Положите сковороду в раствор. Если ручка пластиковая или деревянная — открутите её или не погружайте в воду (либо потом придётся восстанавливать покрытие).
-
Кипячение. Доведите до бурления и варите на среднем огне без крышки от 1 до 2 часов. Вода будет испаряться — подливайте кипяток, чтобы сковорода всегда была скрыта жидкостью.
-
Остывание и зачистка. Выключите огонь, дайте воде чуть остыть, достаньте сковороду. Возьмите нож или жёсткую щётку — вы увидите, что нагар стал мягким, как масло, и отходит слоями.
-
Финал. Пройдитесь губкой с обычным средством для мытья посуды, чтобы смыть остатки, и наслаждайтесь блеском.
Три нюанса, которые спасут ваши нервы и посуду
Чтобы результат не разочаровал, запомните простые правила.
-
Алюминий — под вопросом. Если сковорода из алюминия без покрытия, варить можно, но недолго (минут 30-40). Щелочь может потемнить металл. Зато чугун переносит эту процедуру на ура.
-
Противопригарное покрытие — нельзя. Тефлон, керамика, эмаль — этим способом их не чистят. Только обычный металл без покрытия.
-
Проветривание. Вонять при кипячении будет специфически (мыльно-клеевая смесь). Лучше открыть окно или включить вытяжку на полную мощность.
Вместо итога
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто любит старую добрую чугунную посуду. Часто на таких сковородах готовить вкуснее всего, но годы эксплуатации делают их тяжёлыми и страшными. Один час кипячения — и внутри она снова молодая. Говорят, после такой бани блины к ней не прилипают вообще. Стоит попробовать хотя бы ради эксперимента, пишет krasnodarmedia.su.