Обходите эти сорта картофеля десятой дорогой: невкусные и пресные — в супе как вата, а пюре всегда с комочками
Практикующий агроном Анатолий Терещенко, выращивающий ежегодно более 20 сортов картофеля, раскритиковал ряд распространённых среди дачников сортов.
Специалист подчеркивает, что результат зависит от многих факторов: типа почвы, ухода и климатических условий. Однако некоторые сорта, по его мнению, стабильно показывают недостатки, которые перевешивают их достоинства.
Какие сорта попали в «чёрный список» агронома и почему:
-
«Луговской» — капризен к составу почвы и не терпит избытка влаги. Урожайность высокая, но вкус оставляет желать лучшего: мякоть безвкусная, а готовые блюда получаются пресными и скользкими.
-
«Аризона» — требует постоянного полива, так как плохо переносит засуху. Отличается слабым иммунитетом к фитофторозу и парше. Главный минус — специфический «пластмассовый» привкус клубней, которые к тому же плохо развариваются.
-
«Киви» — ценится за неприхотливость, устойчивость к болезням и стабильный урожай. Однако он совершенно не подходит для жарки (готовится крайне долго), а его вкус настолько нейтрален, что почти не ощущается.
-
«Удача» — хотя этот сорт и славится лёжкостью, при длительном хранении клубни имеют свойство чернеть. При варке они неравномерно провариваются, а также являются самым привлекательным для колорадского жука сортом на участке.
-
«Королева Анна» — радует ранним урожаем и не боится засухи, но сильно подвержена фитофторозу и гниению. Вкусовые качества также разочаровывают: клубни быстро развариваются, придавая блюдам невыразительный сладковатый привкус.
Агроном отмечает, что выбор сорта должен быть тщательным: важно учитывать не только урожайность, но и устойчивость к болезням, адаптацию к местным условиям и, что не менее важно, — конечные вкусовые характеристики урожая, пишет irkutskmedia.ru.