Покупаю сразу 4 пачки - вкус насыщенный и натуральный: топ-10 лучшего растворимого кофе по итогам тестов Росконтроля
Думаете, все растворимые кофе одинаковые?
Эксперты Росконтроля готовы вас удивить. После детального изучения популярных марок они выяснили: можно найти напиток, который по вкусу и качеству бросит вызов стереотипам.
Быстро, удобно, привычно — так можно описать выбор миллионов. Но что скрывается за этими прозрачными банками? Оказывается, технологии производства ушли далеко вперёд, и теперь «растворимый» — не всегда синоним слова «компромисс».
Проверка на прочность: как отличить хороший продукт
Вам не нужно быть экспертом, чтобы сделать осознанный выбор. Вот несколько простых правил, которые помогут не ошибиться.
-
Прочитайте мелкий шрифт. Найдите на банке фразу «растворимый сублимированный кофе». Это метод мягкой сушки замороженного кофейного экстракта, он дороже, но сохраняет больше оттенков вкуса и запаха настоящих зёрен.
-
Оцените содержимое. Вскройте банку. Качественный сублимированный кофе состоит из ломких, неоднородных кристаллов светлого или золотисто-коричневого цвета. Если внутри — тёмная пыль или твёрдые комки, это говорит о несовершенной технологии.
-
Посмотрите на происхождение. Уважающий себя производитель часто указывает, из зёрен какого региона или страны сделан его продукт. Например, «арабика из Эфиопии» или «смесь арабики Центральной Америки».
Фавориты лабораторных испытаний
Специалисты проверили кофе по десяткам параметров: от безопасности до соответствия вкуса заявленным характеристикам. На основе этих данных можно составить собственный рейтинг доверия.
-
Jardin. Занял первое место не случайно. Идеальное сочетание безопасности, честной маркировки и сбалансированного вкуса с лёгкой кислинкой, характерной для хорошей арабики.
-
Tchibo Exclusive. Если вам нужен заряд бодрости с утра, этот вариант — отличный кандидат. Смесь арабики и робусты даёт устойчивый, глубокий вкус и ощутимый эффект.
-
Jacobs Monarch. Классика, которая не подвела. Проверенный годами продукт подтвердил свой статус: стабильное качество, узнаваемый аромат и никаких неожиданных добавок в составе.
-
Carte Noire. Выделяется на полке изысканным вкусовым букетом. Подойдёт для тех, кто в растворимом кофе ищет не только функциональность, но и намёк на церемониальность.
-
Nescafe Gold. Ещё один представитель сублимированной категории, который показал достойный результат по всем ключевым показателям лабораторного исследования.
Главный вывод
Мир растворимого кофе не чёрно-белый. В нём есть свои лидеры, которые делают качественный продукт из натурального сырья. Всё, что требуется от покупателя, — потратить минуту на изучение упаковки. Выбор технологии сублимации и указание сорта кофе — надёжные ориентиры, которые ведут к достойной чашке напитка даже тогда, когда каждая минута на счету, пишет Росконтроль.