Можно сразу же покупать по 5 пачек – без пальмы: Роскачество определило лучший сыр
Сыр — продукт, в котором легко запутаться.
Одинаковые названия, похожая упаковка, но разная цена. Как выбрать по-настоящему качественный продукт и не переплатить за подделку? Роскачество провело масштабную экспертизу, чтобы дать нам точный ответ.
Что проверяли и как?
В лабораторию отправились 115 образцов самых популярных у россиян сыров — «Эдам» и «Гауда». Их закупали везде: от федеральных сетей до небольших магазинов у дома. Каждый кусок изучали досконально, но ключевым был один критерий — натуральность. Наличие растительных жиров автоматически отправляло сыр в конец рейтинга.
Топ-победители: кому можно доверять с закрытыми глазами
Максимальную оценку в 5 баллов получили лишь несколько марок. Это те образцы, где лаборатория не нашла ни единого компромисса с качеством.
-
Сыры «Эдам» высшего класса:
-
«Великолукский молочный комбинат»
-
Собственная торговая марка «О’кей»
-
Собственная торговая марка «Ровеньки»
-
-
Лидеры среди «Гауды»:
-
«Ичалки»
-
Собственная торговая марка «О’кей»
-
Эти продукты доказали, что сделаны строго из молока, закваски и ферментов. Никакого пальмового масла, никаких скрытых замен — только честный состав.
Почему «сырный продукт» не заслуживает ваших денег?
Разница между настоящим сыром и «сырным продуктом» — не в названии, а в содержимом. Недобросовестные производители активно заменяют молочный жир дешёвым растительным, чаще всего пальмовым маслом. Это удешевляет производство, но лишает нас настоящего вкуса и пользы. Все марки-лидеры рейтинга избежали этой практики.
Кто ещё вошёл в список рекомендованных?
Если на полке не оказалось фаворитов, обратите внимание на другие достойные марки, также получившие высокие баллы за безопасность и натуральность:
-
«Сыробогатов»
-
Liebendorf
-
Metro Chef
-
Gouda light
-
«Ашан»
-
«Магнит»
Их вкус соответствует заявленному сорту, а в составе нет неожиданных ингредиентов.
Выбор качественного сыра больше не должен напоминать лотерею. Ориентируйтесь на проверенные марки из этого исследования — и вы получите тот самый насыщенный, чистый вкус, ради которого и стоит покупать настоящий сыр.