Несладкие кексы из плавленых сырков к чаю: вкусные, сытные, пикантные — такого вы точно не ели
Кексы — это не только сладкая выпечка.
Несладкие варианты могут стать отличной закуской или дополнением к основному блюду. Предлагаем простой рецепт кексов с плавленым сыром и зеленью, который подойдёт даже начинающим хозяйкам.
Ингредиенты:
-
Плавленый сыр — 150 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Мука — 4 ст. л.
-
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
-
Сахар — 1 ст. л. (для баланса вкуса)
-
Сметана — 4 ст. л.
-
Измельчённая зелень (укроп, петрушка) — 3–4 ст. л.
-
Соль — щепотка
Способ приготовления:
-
Подготовка сыра: Охлаждённые плавленые сырки натрите на крупной тёрке.
-
Смешивание ингредиентов: В миске соедините натёртый сыр, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
-
Добавление зелени и сметаны: Всыпьте измельчённую зелень, добавьте щепотку соли и сметану. Аккуратно перемешайте.
-
Выпечка: Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.
Особенности приготовления:
-
Внешний вид: Такие кексы не приобретают золотистую корочку, оставаясь бледно-жёлтыми. Не стоит передерживать их в духовке.
-
Текстура: Правильно приготовленные кексы получаются мягкими, нежными и рассыпчатыми.
-
Подача: Блюдо можно использовать как самостоятельную закуску или подавать к чаю.
Практические советы:
-
Для разнообразия в тесто можно добавить мелко нарезанный бекон, сушёные томаты или маринованные огурцы.
-
Если тесто кажется слишком густым, можно добавить 1–2 столовые ложки молока или кефира.
-
Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра изделия.
Этот рецепт демонстрирует, как из простых и доступных ингредиентов можно приготовить вкусную и необычную выпечку. Несладкие кексы станут отличным дополнением к семейному завтраку или лёгкой закуской для гостей, пишет kamchatkamedia.ru.