Пюре из них — это испытание: эти 4 сорта картофеля годятся только на корм, а не для стола
Картофель — сердце любого огорода. Но какой сорт вы ни выберете, такой урожай и получите.
Опытные дачники уже составили свой чёрный список сортов, от которых лучше отказаться сразу, чтобы не разочароваться в сентябре, пишет krasnodarmedia.su.
Агроном Ксения Давыдова, выпускница легендарной Тимирязевской академии, подтверждает: некоторые популярные сорта проигрывают по вкусу и текстуре. Она назвала тех, кого стоит обходить стороной.
Королева Анна — звучит гордо, а на деле? Клубни ровные, но обычные. Не ждите от него рассыпчатой мякоти или яркого вкуса. Сварили — и получили просто варёный картофель. Ни характера, ни изюминки.
Гала — да, он красивый, урожайный и хранится хорошо. Но вот беда: вкус подводит. Не разваривается, остаётся плотным, будто резиновым. Хочется нежного пюре или ароматной запечённой картошки? Гала вам этого не даст.
Невский — спартанец среди сортов. Растёт почти в любых условиях, урожай стабильный. Но многие огородники за глаза называют его «столово-кормовым». Мякоть плотная, часто водянистая, вкус — будто его и нет. Варится долго, но так и не становится по-настоящему вкусным.
Аризона — выглядит безупречно: крупные, ровные клубни. Но попробуйте приготовить из него пюре. Комочки, странный привкус... Ощущение, что картошка сопротивляется на кухне. Разочарование гарантировано.
По словам агронома, хороший картофель — это не только урожайность. Он должен быть:
-
Рассыпчатым или тающим после варки.
-
Без посторонних привкусов (земли, горечи).
-
Со светлой, кремовой мякотью.
-
Способным долго храниться без ущерба для вкуса.
А что говорят те, кто уже посадил эти сорта?
«Гала сажала "на пробу". Хорошо, что немного. Вкус — никакой, больше не буду», — делится Валентина из Самары.
«Аризона — для любителей жевать. Пюре из него не получается вообще. Мы от него отказались», — пишет Иван из Ставрополья.
«Невский — чтобы просто наполнить желудок, а не получить удовольствие», — резюмирует София из Подмосковья.
Выбирайте сорт с умом. Ведь от этого выбора зависит, что будет на вашем столе всю зиму.