Беру банку фасоли и немного моркови — и происходят чудеса: рецептик потрясающего салата на каждый день
Этот салат получается ярким, сытным и идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Его главные преимущества — простота приготовления и доступность ингредиентов.
Ингредиенты
-
Для салата:
-
Консервированная красная фасоль — 300 г
-
Куриное филе — 300 г
-
Свежие огурцы — 300 г
-
Морковь по-корейски — 300 г (можно приготовить самостоятельно)
-
Майонез — 2 ст.л.
-
Зелень укропа и петрушки
-
Соль по вкусу
-
-
Для моркови по-корейски (опционально):
-
Морковь — 300 г
-
Сахар — 0,5 ст.л.
-
Соль — ⅓ ч.л.
-
Свежемолотый кориандр — ⅓ ч.л.
-
Чёрный перец — ⅓ ч.л.
-
Уксусная эссенция 70% — 0,5 ст.л.
-
Растительное масло — 1 ст.л.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Пошаговый рецепт
-
Приготовьте морковь по-корейски (если делаете самостоятельно). Натрите морковь на специальной тёрке, добавьте тёртый чеснок, специи, сахар, соль, уксусную эссенцию и горячее растительное масло. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
-
Приготовьте курицу. Филе отварите в подсоленной воде, затем обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Остудите и нарежьте соломкой.
-
Соберите салат. В салатник выложите нарезанное куриное филе, промытую фасоль, огурцы, нарезанные соломкой (при необходимости удалите водянистую сердцевину). Добавьте готовую морковь по-корейски и измельчённую зелень.
-
Заправьте и подавайте. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Салат получается сочным, с приятным сочетанием текстур и пикантным вкусом. Идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и красивое, пишет popcornnews.ru.