Все присосались к этим котлетам, а я готовлю куриные рулетики за 15 минут — отбиваете, заворачиваете и готово
Забудьте на время о привычных котлетах и откройте для себя блюдо, которое станет новым фаворитом в вашем меню.
Эти рулетики из куриного филе с аппетитной начинкой и нежным соусом поразят вас сочетанием простоты приготовления и изысканного вкуса.
Что потребуется для приготовления
-
Куриное филе — 4 шт.
-
Грибы (шампиньоны или другие) — 200 г
-
Сыр твердых сортов — 4 ст. л. (натертый)
-
Репчатый лук — 1 шт.
-
Сметана — 200 г
-
Чеснок — 5 зубчиков
-
Укроп свежий — небольшой пучок
-
Масло растительное — для жарки
-
Соль, перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте основу
Каждое куриное филе слегка отбейте через пищевую пленку, чтобы получить ровный пласт. Посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Создайте ароматную начинку
-
Мелко нарежьте лук и грибы.
-
Обжарьте их на сковороде до мягкости и легкой золотистости, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
-
Дайте начинке полностью остыть, чтобы было удобно заворачивать.
3. Приготовьте соус
В отдельной миске смешайте сметану с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом. Этот соус станет основой для томления и придаст блюду насыщенный вкус.
4. Сформируйте рулетики
-
На каждый пласт филе выложите остывшую грибную начинку.
-
Сверху равномерно распределите тертый сыр.
-
Аккуратно сверните филе в плотный рулет и закрепите его зубочисткой, чтобы форма не потерялась при жарке.
5. Обжарьте и потомите
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки.
-
Переложите обжаренные рулетики в кастрюлю или глубокую сковороду с толстым дном.
-
Залейте их приготовленным сметанно-укропным соусом.
-
Накройте крышкой и потомите на медленном огне около 15-20 минут, чтобы курица пропиталась ароматами и стала особенно нежной.
Подавайте эти рулетики горячими с любым гарниром на ваш выбор: картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Их нежный вкус и сочная начинка никого не оставят равнодушным. пишет popcornnews.ru.