Запечённая тыква с чесноком стала в разы ароматнее обычной: добавила сушёный базилик в заправку, и вкус выходит ярким с итальянскими нотками
Этот простой рецепт раскрывает натуральную сладость тыквы, дополняя её пикантными нотками чеснока и ароматом пряных трав.
Блюдо получается лёгким, полезным и может служить как самостоятельной вегетарианской закуской, так и идеальным гарниром.
Ингредиенты
-
Тыква (очищенная от кожуры и семян) — 700 г
-
Растительное или оливковое масло — 2 ст. ложки (30 мл)
-
Чеснок — 4 зубчика
-
Сушёный базилик — 1 ч. ложка
-
Соль — ½ ч. ложки (или по вкусу)
-
Молотый чёрный или белый перец — по вкусу
-
Сахар — ½ ч. ложки (опционально, если тыква несладкая)
Приготовление
-
Подготовьте тыкву. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть на кубики или дольки среднего размера.
-
Сделайте заправку. В отдельной миске смешайте масло, пропущенный через пресс чеснок, сушёный базилик, соль, перец и сахар (если используете).
-
Замаринуйте. Переложите тыкву в миску, полейте ароматной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом со специями.
-
Запеките. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите тыкву в один слой на противень, застеленный пергаментом для удобства. Запекайте 30-40 минут до мягкости и появления лёгкого румянца. Время может варьироваться в зависимости от сорта и размера кусочков.
Подавайте блюдо горячим или тёплым. Такая тыква прекрасно сочетается с творожным соусом, зеленью или может стать основой для лёгкого салата, пишет kubnews.ru.