Кофе с какао стал уютнее обычного: аромат на выходе насыщенный с мягкой сливочной ноткой
Этот рецепт сочетает насыщенный вкус кофе с нежными шоколадными нотками какао, создавая по-настоящему уютный напиток.
Он готовится просто, но результат сравним с напитком из хорошей кофейни.
Ингредиенты (на 2-3 порции)
-
Молоко — 220 мл
-
Холодная вода — 180 мл
-
Молотый кофе — 3 ч. ложки
-
Какао-порошок — 3 ч. ложки
-
Сахар — 3 ч. ложки (по вкусу)
-
Сливки 10% — 3-4 ст. ложки
-
Корица, тёртый шоколад или сироп — для подачи (по желанию)
Приготовление
1. Молочно-какао основа
Нагрейте молоко на среднем огне до появления пара и мелких пузырьков по краям (не доводите до кипения). Добавьте какао-порошок и сахар. Тщательно взбейте венчиком до полного растворения и исчезновения комочков. Снимите с огня.
Совет: чтобы избежать комочков, можно сначала развести какао в небольшом количестве тёплого молока, а затем соединить с основной массой.
2. Приготовление кофе
В турку насыпьте молотый кофе, залейте холодной водой. Поставьте на медленный огонь и варите до подъёма густой пенки (не давая закипеть). Снимите с огня, дайте пенке осесть 10-15 секунд.
3. Сборка напитка
Аккуратно, тонкой струйкой влейте свежесваренный кофе в молочно-какао основу, перемешайте.
Разлейте напиток по чашкам. В каждую добавьте по 1-2 столовые ложки холодных сливок — они создадут красивый мраморный эффект и бархатистый вкус.
Перед подачей украсьте молотой корицей, тёртым шоколадом или каплей ванильного сироп.
Этот напиток идеально подходит для холодного дня, сочетая бодрящий эффект кофе с уютным, сладковатым послевкусием какао, пишет kubnews.ru.