Вместо надоевших пирожков беру творог и жарю гору вкуснятины к чаю: вся семья в восторге от хрустящих брусочков
Устали от привычной выпечки и хотите удивить домашних чем-то новым?
Эти творожные брусочки — настоящее спасение для быстрого завтрака или уютного чаепития. Они готовятся буквально за 10 минут из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Золотистая хрустящая корочка скрывает нежную, воздушную творожную сердцевину.
Что нужно для приготовления
-
Творог — 350 г
-
Яйцо — 1 шт.
-
Сметана — 1 ст. л.
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Соль — 1/3 ч. л.
-
Разрыхлитель — 1 ч. л.
-
Мука — 250 г (просеянная)
-
Масло растительное для жарки
-
Сахарная пудра для подачи (по желанию)
Приготовление по шагам
-
В миске соедините творог, яйцо, сметану, сахар и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
-
Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
-
Разделите тесто на части. Каждую раскатайте в жгутик диаметром около 1 см и нарежьте на полоски длиной 7–10 см.
-
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Обжаривайте брусочки на среднем огне до равномерной золотистой корочки со всех сторон.
-
Готовые брусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Почему это блюдо стоит попробовать?
-
Быстро и просто: от начала готовки до чаепития проходит не больше 15 минут.
-
Универсально: брусочки хороши и на завтрак, и как десерт к вечернему чаю.
-
Остаются мягкими: в отличие от многих видов выпечки, они не черствеют на следующий день, сохраняя нежную текстуру.
-
Детский восторг: хрустящая форма и сладкий вкус нравятся детям — можно вовлечь их в процесс лепки жгутиков.
Попробуйте заменить этими творожными брусочками привычные пирожки или сырники. Простота рецепта и гарантированный результат сделают их частым гостем на вашем столе, пишет popcornnews.ru.