Сделай хоть 100 штук, все сметут со стола: закуска «Ёлочные игрушки» — с копчёной курицей и яйцом

Если вам нужна эффектная и очень вкусная закуска на новогодний стол, которая готовится без хлопот, то этот рецепт станет идеальным решением.

Нежные шарики с копчёной курицей в ореховой панировке украсят ваш праздник.

Что нужно для приготовления

• Копчёная куриная грудка — 300 г

• Твёрдый сыр — 200 г

• Яйца варёные — 3 шт.

• Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок

• Грецкие орехи — 1 горсть

• Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию, для пикантности)

• Майонез — для заправки (примерно 2-3 ст. ложки)

• Оливки без косточек — для украшения

Как приготовить "Ёлочные шары"

Шаг 1. Подготовка ингредиентов

1. Куриную грудку нарежьте очень мелким кубиком.

2. Варёные яйца и сыр натрите на мелкой тёрке.

3. Зелень мелко порубите ножом.

4. Грецкие орехи измельчите в крошку с помощью блендера, кофемолки или, завернув в полотенце, пройдитесь скалкой.

Шаг 2. Сборка закуски

1. В глубокой миске смешайте курицу, яйца, сыр, зелень и пропущенный через пресс чеснок (если используете).

2. Заправьте смесь майонезом и тщательно перемешайте. Масса должна стать пластичной и легко формироваться в шарики, но не быть слишком жидкой. Добавляйте майонез постепенно, чтобы не переборщить.

Шаг 3. Формовка и украшение

1. Из подготовленной массы руками сформируйте небольшие шарики одинакового размера.

2. Каждый шарик обваляйте в ореховой крошке со всех сторон.

3. Украсьте каждую закуску, чтобы она стала похожа на ёлочный шар: воткните сверху маленькую веточку зелени как "петельку", а сбоку закрепите половинку оливки, имитируя крепление игрушки.

Шаг 4. Подача
Готовые шарики выложите на блюдо и уберите в холодильник минимум на 30–40 минут. За это время они хорошо охладятся, "схватятся" и будут идеально держать форму.

Советы для идеального результата

• Чтобы шарики не прилипали к рукам, слегка смочите ладони холодной водой.

• Ореховую крошку можно немного подсушить на сухой сковороде — так она станет ароматнее.

• Если у вас нет грецких орехов, панировку можно сделать из мелко порубленного миндаля, фундука или даже семечек.

• Для более лёгкого варианта часть майонеза можно заменить натуральным йогуртом или сметаной.

Эта закуска станет настоящим украшением праздничного стола — яркая, аппетитная и очень вкусная, пишет popcornnews.ru.

Версия страницы для ПК