Нет ничего проще и вкуснее: старый советский рецепт с гречкой и тушенкой — съедается моментально
Это блюдо — настоящая находка для быстрого и вкусного ужина.
Простые ингредиенты, минимум усилий, и через полчаса на столе — ароматная, сытная еда, которая исчезает в мгновение ока.
Ингредиенты:
-
Тушёнка (свиная, говяжья или куриная) — 300–350 г
-
Гречка — 150 г
-
Рис — 150 г
-
Лук репчатый — 1 крупная головка (около 150 г)
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Вода — 600 мл
-
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
-
Растительное масло для жарки
-
Свежий укроп — для подачи (по желанию)
Приготовление:
-
Подготовьте овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте. Чеснок именно режьте, а не давите — так его аромат будет тоньше.
-
Обжарьте лук с чесноком. В сковороде с толстым дном или казане разогрейте масло. Обжарьте лук с чесноком на сильном огне 4–5 минут до лёгкой румяности, помешивая.
-
Добавьте тушёнку. Выложите в сковороду тушёнку, разминая её вилкой. Если хотите менее жирное блюдо, часть жира из банки можно слить. Прогрейте с овощами 2–3 минуты.
-
Всыпьте крупы. Добавьте промытые гречку и рис. Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
-
Залейте водой и тушите. Залейте содержимое водой (примерно 600 мл), чтобы она покрывала крупы на 1–1,5 см. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут, пока крупы не впитают всю воду и не станут мягкими. В процессе не перемешивайте.
-
Подавайте. Готовое блюдо снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут. Перед подачей аккуратно перемешайте вилкой и посыпьте свежим укропом.
Полезные советы:
-
Для цвета и вкуса можно добавить в начале обжарки натёртую морковь.
-
Проверить готовность можно по рису: если зёрна мягкие, блюдо готово.
-
Идеальные дополнения — маринованные огурчики, квашеная капуста или свежий овощной салат.
Это блюдо удачно сочетает питательность гречки, нейтральность риса и насыщенный вкус тушёнки. Попробуйте — и оно станет частым гостем на вашем столе, пишет popcornnews.ru.