Салат «Вкусняшка», который съедается со стола первым: очень вкусный и простой в приготовлении

Этот салат сочетает в себе несколько ярких вкусов и текстур — копчёное мясо, хрустящую капусту, сочные помидоры с чесноком и нежную яично-сырную прослойку.

Слоистая структура позволяет каждому ингредиенту сохранить свой характер, создавая в итоге сбалансированный и сочный вкус.

Ингредиенты (порядок слоёв сверху вниз)

• Для верхнего слоя: 70 г твёрдого сыра (натереть на мелкой тёрке).

• 4-й слой: 3 сваренных вкрутую яйца (натереть на крупной тёрке).

• 3-й слой: 3 средних помидора, 2 зубчика чеснока.

• 2-й слой: ½ небольшого кочана пекинской капусты.

• 1-й слой (основа): 1 копчёный куриный окорочок или 250–300 г копчёного филе.

• Для заправки: майонез, соль, чёрный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

   • Мясо отделить от кости и кожи, нарезать небольшими кубиками.

   • Пекинскую капусту тонко нашинковать.

   • Помидоры разрезать пополам, удалить семенную мякоть с соком (это важно, чтобы салат не стал водянистым). Плотную часть нарезать кубиками и смешать с пропущенным через пресс чесноком.

   • Яйца и сыр натереть на тёрках отдельно.

2. Сборка салата слоями на плоском блюде:

   • 1-й слой: Куриное мясо. Слегка утрамбовать, посолить, поперчить, покрыть тонкой сеткой майонеза.

   • 2-й слой: Пекинская капуста. Распределить ровно, можно слегка присолить (осторожно, чтобы не пересолить) и покрыть сеткой майонеза.

   • 3-й слой: Помидоры с чесноком. Равномерно распределить, поперчить, добавить немного майонеза.

   • 4-й слой: Натёртые яйца. Аккуратно разровнять, покрыть завершающей сеткой майонеза.

   • 5-й слой: Натёртый сыр. Распределить обильно, майонез сверху не нужен.

3. Подача: Салат можно подавать сразу. Для более насыщенного вкуса дайте ему 10–15 минут в холодильнике, чтобы слои слегка пропитались. Украсьте зеленью.

Секреты и возможные замены

• Ключевой совет: Обязательно удаляйте жидкую сердцевину помидоров — это главное правило, чтобы салат не «расползся».

• Быстрая версия: Все подготовленные ингредиенты можно просто смешать в миске и заправить майонезом с чесноком.

• Вариации: Копчёную курицу можно заменить ветчиной или варёной колбасой, а пекинскую капусту — салатом айсберг.

Этот рецепт — удачное решение для праздничного стола, которое выглядит эффектно, но готовится всего за 20 минут, пишет kubnews.ru.

Версия страницы для ПК