Какой шоколад можно смело брать по 2 плитки: эксперты Росконтроля назвал его лучшим
Эксперты Росконтроля изучили состав популярного шоколада, чтобы выяснить, какие бренды обходятся без растительных масел. Для многих покупателей в России именно это стало главным признаком качественного и «честного» продукта, пишет PRIMPRESS.
Стремление производителей снизить затраты часто приводит к замене дорогого масла какао и молочного жира на более дешёвые аналоги, например, пальмовое масло.
Это вызывает законные опасения: вместо ожидаемого классического вкуса можно получить продукт с упрощённой рецептурой. Однако проверка показала, что выбор традиционного шоколада по-прежнему есть.
Лидер рейтинга
Лучший результат в исследовании продемонстрировал молочный шоколад Dove Promises. Он набрал почти 9 баллов из 10, отличившись по параметрам качества и безопасности. Анализ подтвердил, что в его составе отсутствуют растительные жиры — только масло какао и молочный жир. Также в продукте не обнаружили опасных микроорганизмов. При этом эксперты отметили высокое содержание сахара, что, впрочем, относится скорее к диетическим рекомендациям, а не к натуральности состава.
Другие рекомендуемые марки
В список одобренных образцов вошли и другие известные бренды:
-
Ritter Sport в вариантах с цельными лесными орехами и на альпийском молоке.
-
Молочный шоколад Schogetten.
-
Lindt Excellence Extra Creamy.
-
В категории тёмного шоколада эксперты выделили горький шоколад «Априори».
Все эти продукты соответствуют требованиям безопасности и не содержат растительных жиров.
Что в итоге?
Специалисты пришли к выводу, что, несмотря на обилие продукции с упрощённой рецептурой, на полках магазинов сохраняется широкий выбор шоколада, изготовленного по классической технологии. Потребителям советуют внимательно изучать упаковку и при необходимости сверяться с данными независимых проверок.