Больше никаких бутербродов: жарю гренки с сыром без яиц и кляра — сыр тянется, хлеб хрустит

Когда хочется вкусного и быстрого завтрака, лучше этих гренок ничего не найти.

Для них не надо делать сложный кляр или искать дорогие продукты. Свежий хлеб, хороший плавящийся сыр и немного сливочного масла — вот и весь набор. Получается интересный завтрак на замену надоевшим бутербродам, а готовится быстрее, чем заваривается чай.

Что понадобится

На 4 порции:

• Хлеб — 8 ломтиков. Берите свежий, но не слишком мягкий, иначе развалится при переворачивании.

• Сыр, который хорошо плавится, — по вкусу. Гауда, моцарелла или российский отлично подойдут. Главное — чтобы он плавился, а не просто таял.

• Масло сливочное — по вкусу.

Как готовить: пошагово

1. Возьмите ломтик хлеба и тонким слоем промажьте его сливочным маслом с одной стороны. На другой стороне уложите сыр и прикройте еще одним ломтиком хлеба так, чтобы намазанные стороны смотрели наружу.

2. Легонько прижмите ладонью — заготовка должна держаться единым «сэндвичем», а не разъезжаться при переворачивании.

3. Сковороду с антипригарным дном раскалите на среднем огне. Масло не понадобится: оно на хлебе и само сделает своё дело.

4. Выложите гренки и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки, время от времени прижимая лопаткой — так сыр расплавится равномернее, а корочка схватится ровно.

5. Снимайте прямо на тарелку и ешьте горячими, пока сыр тянется, а хлеб хрустит. Утром к ним просятся помидоры, зелень или яйцо, а к супу они отлично заменят обычный хлеб. Приятного аппетита.

Версия страницы для ПК