Три начинки из лаваша за 10 минут: смешал, свернул — и готово
Когда нужно быстро собрать что-то к столу, лаваш выручает лучше всего.
Здесь сразу три начинки на выбор: крабовая с сыром и чесноком, с тунцом, яйцом и зеленью, а также более яркая — с вялеными томатами, моцареллой и базиликом. Ничего сложного: начинку смешали, распределили по лавашу, свернули рулетом — и уже можно нарезать и подавать.
Что понадобится
-
Для крабовой начинки — 200 г крабовых палочек, 100 г твёрдого сыра, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. л. майонеза, зелень по вкусу.
-
Для начинки с тунцом — 1 банка консервированного тунца, 3 варёных яйца, 2–3 пера зелёного лука, 1 ст. л. укропа, 2 ст. л. майонеза или густого йогурта, соль и перец по вкусу.
-
Для начинки с вялеными томатами — 100 г вяленых томатов, 100 г моцареллы, несколько листиков свежего базилика, 1 ч. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
-
Тонкий лаваш — по 1 листу на каждую начинку.
Как готовить
-
Крабовая. Палочки и сыр натрите на крупной тёрке, добавьте чеснок, зелень и майонез, перемешайте.
-
С тунцом. Яйца натрите, тунца разомните вилкой, соедините с зелёным луком, укропом и майонезом.
-
С вялеными томатами. Мелко нарежьте томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.
Каждую начинку распределите по отдельному листу лаваша, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками. Если есть время, дайте рулетам полежать 10–15 минут — тогда они режутся аккуратнее.