Беру 500 г минтая и лаваш — получаю 6 конвертиков, от которых не оторваться
Хотите сытный обед без хлопот с тестом? Заверните рыбное филе с луком и помидорами в тонкий лаваш — и отправьте в духовку под сметанным соусом. Получаются хрустящие конвертики с нежным содержимым, которые одинаково хороши и в будний ужин, и за семейным столом в выходной.
Что понадобится на 6 конвертиков
-
рыбное филе — 500 г;
-
тонкий лаваш — 1 лист весом около 300 г;
-
репчатый лук — 2 шт.;
-
помидор — 1 шт.;
-
сметана — 200 г;
-
растительное масло — 3 ст. л.;
-
лимонный сок — 1 ст. л.;
-
горчица — ⅓ ч. л., по желанию;
-
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Как готовить
Шаг 1. Рыба. Обсушите филе, нарежьте крупными кусочками, посолите и поперчите.
Шаг 2. Овощи. Лук нарежьте тонкими четверть-кольцами. Помидор — небольшими кубиками, удалив лишний сок.
Шаг 3. Соус. Смешайте сметану с растительным маслом, лимонным соком, горчицей, солью и перцем.
Шаг 4. Лаваш. Разрежьте лист на шесть частей.
Шаг 5. Сборка. На каждую часть положите лук, рыбу, немного сметанного соуса и помидоры. Плотно сверните конвертиком.
Шаг 6. Запекание. Уложите заготовки швом вниз на противень и смажьте оставшимся соусом. Запекайте при 180 °C около 30 минут до румяности и полной готовности рыбы.
Шаг 7. Подача. Подавайте горячими.
Главное
Рыбные конвертики из лаваша — это просто, быстро и невероятно вкусно. Минимум ингредиентов, никакого теста, полчаса в духовке — и на столе блюдо, которое удивляет с первого раза. Хрустящий лаваш, сочная рыба и нежный сметанный соус — попробуйте, и, как автор, начнёте делать двойную порцию.