Забудьте о сковороде — куриные кармашки в духовке с сыром и перцем покорят стол
Берём куриную грудку, сыр и помидоры — и запекаем кармашки прямо в духовке. Никаких сложных манипуляций, минимум ингредиентов, а результат такой сочный, что тает во рту. Нежное филе с начинкой из сыра, помидоров и болгарского перца, пропитанное медово-горчичным маринадом, — идеальный вариант и для праздничного стола, и для семейного ужина.
Что понадобится
Для основы:
-
куриная грудка — 600–800 г;
-
болгарский перец — 1 шт.;
-
лук — 0,5 шт.;
-
чеснок — 2 зубчика;
-
помидоры — 1–2 шт.;
-
сыр — 70 г;
-
сметана — 2 ст. л.;
-
зелень — по вкусу.
Для маринада:
-
соевый соус — 2 ст. л.;
-
масло — 2 ст. л.;
-
мёд — 1 ст. л.;
-
лимонный сок — 1 ч. л.;
-
прованские травы, соль, перец — по вкусу;
-
чеснок — по вкусу;
-
горчица — 1–2 ст. л.
Как готовить
Шаг 1. Маринад. Смешайте все компоненты для маринада в однородную массу.
Шаг 2. Грудка. Сделайте в ней надрез-кармашек, обмажьте маринадом и оставьте на полчаса. За это время мясо пропитается ароматами.
Шаг 3. Начинка. Овощи, сыр и сметану перемешайте — получится сочная смесь, которая раскроется внутри кармашка.
Шаг 4. Сборка. Наполните кармашки начинкой, заверните в фольгу.
Шаг 5. Запекание. Отправьте в духовку при 200 °C на 30–40 минут.
Главное
Кармашки из курицы — это просто, быстро и невероятно вкусно. Минимум ингредиентов, полчаса на маринад, 30–40 минут в духовке — и на столе блюдо, которое удивляет с первого раза. Забудьте о жарке: духовка справится сама, а вы получите сочное мясо с ароматной начинкой. Попробуйте — и, как я, начнёте делать двойную порцию, пишет leplants.ru.