Осенний картофельный пирог с грибами — сочная начинка с жареным лучком и сливочный вкус. Находка для ужина
Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного ужина или семейного обеда. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакого теста в классическом понимании, минимум ингредиентов — и при этом пирог получается таким ароматным, что тает во рту.
Получается обалденная вкуснятина: золотистая картофельная основа, сочная начинка из шампиньонов с луком и тянущаяся сырная корочка. Пирог мягче пуха, сытнее запеканки и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё кусочек».
Ингредиенты
-
5–6 картофелин
-
400 г шампиньонов
-
Луковица
-
200 г твёрдого сыра
-
2 яйца
-
150 мл сливок
-
2 ст. л. муки
-
Соль, перец, масло
Приготовление
Картофель отварите и разомните в пюре с яйцами, мукой, солью и перцем. Шампиньоны с луком обжарьте до золотистого цвета. Выложите половину пюре в форму, затем начинку, сверху — оставшееся пюре. Залейте сливками и посыпьте сыром. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки, пишет news.ru.