Беру яблоки и пачку творога — и через полчаса на столе гора печенья, от которого не остаётся крошки
Творожное печенье с яблоками и корицей — просто идеальное. Нежное, ароматное, мягкое и очень вкусное. Даже если дети морщатся от творога в чистом виде, такое печенье они будут уплетать за обе щеки. Проверено не раз.
Ингредиенты
-
Творог — 200 г
-
Мука — 230 г
-
Сахар — 100 г
-
Растительное масло — 100 г
-
Разрыхлитель — 2 ч. л.
-
Соль — ¼ ч. л.
-
Яблоки — 2–3 шт. (300–350 г)
Для посыпки:
-
Сахар — 50 г
-
Корица — 1 ст. л.
Способ приготовления
-
В миску кладём творог, добавляем 100 г сахара, вливаем растительное масло.
-
Пробиваем всё блендером до однородной массы. Должен получиться гладкий крем без комочков.
-
Отмеряем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Просеиваем мучную смесь к творожной массе и замешиваем тесто. Оно получается мягкое, эластичное и совсем не липнет к рукам.
-
У яблок удаляем серединку и нарезаем мелким кубиком. Добавляем яблоки к тесту и хорошо перемешиваем, чтобы кусочки распределились равномерно.
-
Берём тесто столовой ложкой и формируем колобки.
-
В отдельную миску насыпаем 50 г сахара, добавляем корицу и перемешиваем. Обваливаем каждый колобок в этой ароматной смеси. Не любите корицу — обваляйте просто в сахаре.
-
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Мои советы
-
Творог берите любой жирности. Если он суховат, добавьте ложку сметаны или молока.
-
Яблоки лучше брать кисло-сладкие. Они дают приятную кислинку и сочность.
-
Корицу можно заменить ванильным сахаром или добавить немного молотого имбиря.
-
Не пересушите печенье. Как только оно зарумянится, вынимайте. Внутри оно должно остаться мягким.
-
Храните в закрытой посуде. Так печенье дольше остаётся свежим.
Это творожное печенье с яблоками и корицей — простой и вкусный десерт. Оно нравится и взрослым, и детям. Готовится быстро, из обычных продуктов. Попробуйте испечь его к чаю — уверена, оно станет одним из любимых в вашей семье, пишет Готовим с Калниной Натальей.