Проверено — сплошное какао: Роскачество выбрало лучший шоколад
Россиянам рассказали, какой шоколад можно смело покупать в обычных магазинах. Роскачество проверяло популярные марки по составу, безопасности, вкусу и другим показателям. В числе высоко оценённых оказались как молочные, так и горькие плитки. Разберёмся, кто попал в список лидеров.
Молочный шоколад: кто в числе лучших
Среди молочного шоколада высокие оценки получили «Алёнка», «Конфил», «Победа Вкуса», «Яшкино» и Sobranie. В частности, исследования Роскачества подтвердили отсутствие эквивалентов и заменителей масла какао в проверенных образцах.
У «Яшкино», например, доля общего сухого остатка какао составила 31,6%, а продукт получил максимальный рейтинг 5 баллов. Впечатляющий результат, согласитесь.
Хорошие результаты показали также некоторые другие известные марки. В частности, специалисты высоко оценивали молочный шоколад Alpen Gold: в исследованном образце были какао тёртое и масло какао, а заменителей масла какао не обнаружили.
Горький шоколад: лидеры среди тёмных плиток
Среди горького шоколада в рейтинге Роскачества максимальные оценки получили «Бабаевский» «Элитный» с 75% какао и Alpen Gold. В последнем лабораторное исследование подтвердило достаточное количество какао-компонентов и отсутствие эквивалентов и заменителей масла какао.
На что смотреть при покупке
При этом выбирать шоколад стоит не только по названию бренда. Состав конкретной плитки может меняться, поэтому перед покупкой лучше посмотреть перечень ингредиентов на упаковке. Настоящий шоколад должен содержать какао-продукты и масло какао, а не полностью заменять их другими жирами.
Вывод
Качественный шоколад без заменителей существует — и Роскачество это подтвердило. Среди лидеров «Алёнка», «Яшкино», Sobranie, Alpen Gold, «Бабаевский» и другие. Но даже проверенный бренд не гарантирует одинакового состава для всех плиток. Читайте этикетку, смотрите на содержание какао-продуктов и выбирайте осознанно. Тогда шоколад на вашем столе будет действительно из какао, а не из заменителей, пишет primpress.ru.