Ем каждый день и все равно худею: диетическая шарлотка – секрет в 2 ингредиентах
Диетическая шарлотка с виноградом и брусникой — это вариант классического пирога для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от десертов.
Рецепт отличается простотой приготовления и пониженной калорийностью.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
-
Яйца — 2 штуки
-
Сахар (ванильный и обычный) — 100 грамм
-
Соль — 2 грамма
-
Масло растительное — 25 грамм
-
Яблоки — 2 штуки
-
Виноград — 100 грамм
-
Брусника — 200 грамм
-
Разрыхлитель — 2 грамма
-
Мука — 1,5-2 стакана (в зависимости от желаемой консистенции теста)
Способ приготовления
Подготовка продуктов
Яблоки необходимо помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками среднего размера.
Замес теста
В глубокой миске следует взбить яйца с сахаром и разрыхлителем до образования легкой пены. В полученную массу добавить виноград и бруснику.
Формирование теста
После добавления ягод в смесь нужно постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая. На этом же этапе добавляют подготовленные яблоки, растительное масло и соль. Тесто должно быть достаточно густым, но не крутым.
Выпекание
Форму для выпечки необходимо смазать сливочным маслом. В подготовленную форму выливают тесто и распределяют его равномерно. Выпекают пирог в разогретой до 170 градусов духовке в течение 35 минут. Готовность определяют по золотистому цвету корочки и сухой деревянной палочке.
Особенности рецепта
Ключевым преимуществом этого варианта шарлотки являются два дополнительных ингредиента — виноград и брусника. Они обогащают десерт витаминами и антиоксидантами, а также придают естественную сладость, что позволяет уменьшить количество добавляемого сахара.
Шарлотка получается сытной, ароматной и подходит даже для вечернего перекуса. При желании ее можно сделать еще более полезной, заменив часть муки на цельнозерновую или овсяную, а белый сахар — на натуральные заменители, пишет primamedia.ru.