Доставку теперь не заказываю: готовлю потрясающий запеченный суши-торт — на Новый год идеально

Если вам надоели традиционные салаты и вы хотите удивить гостей на праздничном столе, обратите внимание на это эффектное блюдо.

Горячий суши-торт сочетает знакомые вкусы японской кухни в новом формате, оставаясь при этом достаточно простым в приготовлении.

Что потребуется

Для основы:

• Круглозёрный рис — 200 г

• Рисовый уксус — 2 ст. ложки

• Соль — ½ ч. ложки

• Сахар — 1 ч. ложка

• Свежий огурец — 1 шт.

• Крабовые палочки — 200 г

• Слабосолёный лосось — 150-200 г

Для верхнего слоя и подачи:

• Паста из копчёной икры мойвы — 180 г

• Майонез — 2 ст. ложки

• Твёрдый сыр — 50 г

• Кунжут — для украшения

• Соус терияки — для подачи

Приготовление по шагам

Подготовка риса

1. Отварите рис до готовности.

2. Пока он горячий, заправьте смесью рисового уксуса, соли и сахара.

3. Дайте остыть при комнатной температуре.

Подготовка начинки

1. Огурец нарежьте соломкой.

2. Крабовые палочки и лосось нарежьте кубиками.

3. Сыр натрите на тёрке.

Сборка торта

1. В форму диаметром 18-20 см выложите рис, утрамбуйте.

2. Распределите слоями: огурец, лосось, крабовые палочки.

Запекание

1. Смешайте пасту из икры, майонез и сыр до однородности.

2. Равномерно распределите смесь поверх торта.

3. Запекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.

Подача

1. Дайте торту немного остыть.

2. Полейте соусом терияки, посыпьте кунжутом.

3. Подавайте тёплым.

Полезные советы

• Если нет пасты из икры мойвы, можно использовать смесь плавленого сыра с майонезом и добавить немного красной икры.

• Для острого вкуса добавьте в верхний слой немного соуса шрирача.

• Блюдо хорошо сочетается с маринованным имбирём и васаби.

Этот суши-торт станет интересным дополнением новогоднего стола, объединяя в себе сытность горячего блюда и узнаваемые вкусы японской кухни, пишет popcornnews.ru.