Если гости на пороге — этот салат «Минутка» спасает за считанные минуты: без жарки, варки и геморроя

В самый неподходящий момент раздался звонок в дверь, а холодильник, кажется, пуст?

Знакомая ситуация, которая перестанет быть проблемой с этим рецептом. Салат «Минутка» — это настоящее спасение: яркий, сытный и свежий, он готовится почти мгновенно, без варки и долгой возни у плиты.

Вам понадобится:

• Копченая курица (грудка или окорочок) — 250 г

• Морковь по-корейски — 250 г

• Консервированная кукуруза — 1 банка (около 150 г)

• Репчатый лук — 1 крупная головка

• Помидоры черри — 100 г (горсть)

• Пшеничные сухарики — для подачи

• Майонез, соль, черный перец — по вкусу

• Для маринада: 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. 9%-го уксуса, 50 мл холодной воды

Как готовить:

1. Быстрый маринад. Лук нарежьте тонкими полукольцами. В миске смешайте воду, сахар и уксус до растворения. Залейте лук маринадом, перемешайте и оставьте на 10–15 минут. За это время горечь уйдет, а лук приобретет приятный кисло-сладкий вкус.

2. Нарезка. Пока лук маринуется, нарежьте копченую курицу удобными кусочками, а помидоры черри разрежьте пополам.

3. Сборка. В большой салатнице соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, морковь по-корейски, кукурузу (предварительно слив жидкость), помидоры и маринованный лук (жидкость с него можно слить).

4. Финальный штрих. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Непосредственно перед подачей сверху обильно посыпьте хрустящими сухариками, чтобы они не успели размокнуть.

Совет: Этот салат — отличное поле для экспериментов. Вместо курицы можно взять копченую колбасу или ветчину, а морковь по-корейски заменить на свежую, натертую на крупной терке. Главное — скорость и отличный вкус, который оценит любой нежданный гость, пишет popcornnews.ru.