В Краснодаре начали выращивать сладкую траву – стевию, которая является натуральным заменителем сахара
В Краснодаре начали выращивать сладкую траву – стевию, которая является натуральным заменителем сахара. На Кубань это растение завезли 20 лет назад, но в промышленных объемах никогда не выращивали.
Однако в этом году, как сообщает ГТРК "Кубань", местные агрономы решили достигнуть промышленных объемов сырья и запустить производство натурального заменителя сахара.
Уборка урожая стевии проводится каждые 4 месяца, из листьев при переработке получают белый порошок или сироп. Такие конечные продукты, по словам агрономов, найдут широкое применение в производстве. Использовать их можно в консервной промышленности, в пищевой промышленности - в таких продуктах, как жевательная резинка, мороженое, вода, выпечка.
