15:43, 21.07.10 Северная Осетия
Первый республиканский конкурс на лучшее осетинское пиво пройдет во Владикавказе.
В столице Северной Осетии со 2 августа по 30 сентября пройдет первый национально-культурный конкурс "Осетинское пиво - 2010". Он пройдет в три этапа. Участники изготовят три литра продукции и передадут одной из пивоваренных компаний республики свои рецепты приготовления осетинского пива, передает "Интерфакс".
Победителей определят по результатам профессиональной дегустации и оценки образцов по пятибалльной шкале по трем критериям - цвету, вкусу и горечи.
Оргкомитет конкурса возглавила министр культуры республики Фатима Хабалова, в состав конкурсной комиссии вошли представители пивоваренных компаний, преподаватели вузов, специалисты-эксперты в области пивоварения.
Цель конкурса - возрождение многовековых традиций домашнего пивоварения и привлечение интереса населения республики к историко-культурному наследию осетинского народа, выявление особенностей технологии производства древнего национального напитка.
Каждый участник конкурса получит от генерального спонсора, известной в республике пивоваренной компании, упаковку пива, победители полуфинала - набор кухонной посуды. Главным призом станет набор кухонной мебели.