В Ростове эксперты обнаружили морепродукты и рыбу с кишечной палочкой

В Ростове провели независимую экспертизу образцов морепродуктов и мороженой рыбы

Эксперты Департамента потребительского рынка Ростовской области провели в Ростове независимую экспертизу образцов морепродуктов и мороженой рыбы, пишет "Блокнот Ростов".

Согласно данным исследований, в кальмарах, креветках, замороженном рыбном филе и полуфабрикатах нашли кишечную палочку. Эти продукты были закуплены в магазинах "Перекресток", "Лента", "Магнит", "Ашан" и "О’Кей".

По словам специалистов департамента, причиной порчи продукции стало использование в производстве несвежего сырья, нарушение санитарно-эпидемиологических норм и правил в процессе производства, а также несоблюдение температурных условий при транспортировке и хранении в торговой сети.

Кроме того, они выяснили, что в 65% образцов мороженой рыбы масса ледяной корочки, которая предохраняет от порчи, превышала норму в несколько раз. В частности, вместо 8% она составляла 30%.