В Новороссийске планируют построить первое в России предприятие по производству трюфелей

Власти Новороссийска ищут инвесторов для строительства агрокомплекса "Трюфелиная долина"

Власти Новороссийска предложат инвесторам в ходе Международного форума "Сочи-2014" проект создания в ст. Раевской агрокомплекса "Трюфелиная долина" по производству свежих, замороженных и консервированных трюфелей.

По проекту объект разместится на территории 200 га и объединит производственный модуль площадью 20 тыс. кв. м, цех консервации с холодильными камерами, а также помещения для дезинфекции, обработки, упаковки и хранения продукции, сообщает пресс-служба краевого министерства стратегического развития.

"Для организации выращивания на Кубани самого дорогого в мире гриба проектом предусмотрено использование эффективной технологии, аналогичной применяемой сегодня в Австралии и Новой Зеландии, когда трюфели выращивают на искусственно зараженных мицелием дубах. Необходимо отметить, что аналогов данному проекту по масштабности на сегодняшний день в России нет", – уточнили в ведомстве.

По оценке, рынком потребителей будущего агрокомплекса станут торговые сети и рестораны. А учитывая высокий спрос на трюфели, реализовывать свою продукцию "Трюфельная долина" сможет не только в России, но и за рубежом. Инвестиции в реализацию проекта оцениваются в 203,9 млн рублей.

Международный инвестиционный форум в олимпийской столице в 2014 году пройдет в период с 18 по 21 сентября. Краснодарский край представит на нем 1,8 тыс. проектов.