В Ставропольском крае планируют создать инновационный центр по переработке молочной сыворотки.

По информации пресс-службы управления по госинформполитике правительства края, Ставрополье планирует участвовать в конкурсе федеральных субсидий на внедрение инноваций в производство. На субсидию, которая может достигать 100 млн. рублей, могут претендовать производители, тесно работающие с учеными и эффективно использующие инновационные разработки в своем производстве.

Кроме того, предприятие должно иметь средства для софинансирования проекта в сумме, не меньшей 100% объема выделяемой субсидии. При этом не менее 20% выделяемых средств должны пойти на научно-исследовательскую, опытно-конструкторскую и технологическую работу, остальные 80% - на внедрение разработок в производство.

На федеральную поддержку от Ставрополья претендует проект развития молочного производства в регионе. В частности, рассматривается вопрос о создании в крае высокотехнологичного центра по переработке сыворотки. Появление такого центра на Ставрополье позволит уменьшить стоимость продукции с добавлением сыворотки и обеспечит людей рабочими местами, а также выведет регион на новый уровень молочного производства.

По данным комитета Ставрополья по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, ежегодно в крае в результате переработки молока остается невостребованной 40-45 тысяч тонн молочной сыворотки. А она является ценнейшем вторичным сырьем, применяемым для производства детского питания, продуктов, в том числе и диетических, а также в фармацевтической отрасли.